Menu du samedi 14 avril .

Couscous.
Paupiettes.
Filet de rouget, fondue de tomate aux épices , sauce pistou.
Tournedos de canard au foie gras, sauce figue et clafoutis aux châtaignes.
Curry d'agneau, riz madras.
Mousses de légumes: carotte ou fenouil.
Gratin dauphinois.
Pommes dauphine.
Saumon fumé à la sciure de hêtre.
Coquille St-Jacques.
Feuilleté de St-Jacques.
Escargots de Bourgogne
Foie gras de canard.
Langouste préparée.
Verrine d'avocat au crabe.
Pamplemousse cocktail.
Gâteau de thon et son coulis de tomate.
Coquille de crabe.
Tartare de saumon et sa crème aux herbes.    
Cannelloni de crabe et son coulis fruit de la passion.
Pâté en croûte.
Brioche lyonnaise et sa sauce au porto.
Tarte feuilletée aux pommes.
Risotto crémeux/chocolat/coco.