Menu du samedi 4 mai.

​Paëlla. 
Paupiettes.
Filet de St-Pierre, julienne de légumes, sauce anisé.
Ris de veau à l'ancienne, fondant de pomme de terre et champignons poelés. 
Pintade vallée d'Auge.
Mousses de légumes: carotte ou courgette.
Gratin dauphinois.
Tian provençal.
Pommes dauphine.
Saumon fumé à la sciure de hêtre.
Gâteau de thon et son coulis de tomate.
Coquille Saint jacques.
Feuilleté de St-jacques.
Poulet fermier roti.
Escargots de Bourgogne
Foie gras de canard.
Langouste préparée.
Verrine d'avocat au crabe.
Coquille de crabe.
Cannelloni de crabe et son coulis fruit de la passion. 
Œuf Norvégien.    
Pâté en croûte.
Brioche lyonnaise et sa sauce au porto.
Tarte feuilletée aux pommes.
Risotto crémeux aux fruits rouges.