Charcuterie Lyonnaise
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menu du 28 avril au 2 mai.

4/27/2020

 
Mardi                                                                                                                       
Lapin cuisiné      hachis parmentier         purée             galettes de courgettes   
épinards  à la crème     boudin noir    pates au saumon fumé      poulet rôti
quenelle de brochet sauce armoricaine             lentilles cuisinées
saucissons chauds     tiramisu café

Mercredi
Endives au jambon             choux farcis      steak de poulet Basquaise
gratin dauphinois     purée de carottes    lentilles cuisinées    saucissons chauds
poulet rôti               lasagne          quenelle de brochet sauce armoricaine
Jeudi
Langue de boeuf sauce madère         pot au feu        tête de veau     poulet rôti
saucissons chauds   carotte vichy      épinards à la crème     lentilles cuisinées 
purée            légumes vapeur         quenelle de brochet sauce armoricaine
Vendredi 1er mai
Brandade de morue      grand aioli     filet de flétan vapeur     riz pilaf
légumes vapeur          saucissons chauds         poulet rôti          lasagne
verrine avocat/crabe                   quenelle de brochet sauce armoricaine
Samedi 
Verrine pamplemousse pomme/gruyère          verrine avocat/crabe
fondant de tomate au piment d'Espelette, cappuccino de chèvre frais
tartare de saumon fumé et sa crème aux herbes
paëlla          paupiette                   tagine de veau et carottes à l'orange
râble de lapin farci,jus au romarin,fondant de pomme de terre et champignons
filet de st-pierre, julienne de légumes, sauce anisée         gratin dauphinois

       mousse de courgette          pissaladière        poulet rôti
saucissons chauds    tian Provençal   
quenelle de brochet sauce armoricaine
tarte feuilletée aux pommes                     risotto crémeux/chocolat/coco
   
Nos crudités du mardi au samedi
Carottes râpées, pomme de terre vinaigrette, taboulé, israélienne
piémontaise ou céleri rémoulade, museau vinaigrette, riz au thon (mardi au jeudi)
Nos patisseries salées du mardi au samedi
Quiche lorraine, quiche légumes, friands, petit pâté croûte, gougère, pizza
anchois, bouchée à la reine.
Nos charcuteries
Rillettes, pâté grand-mère, pâté de campagne, rôti de porc, saucisson à l'ail
andouillette, Francfort, palette et travers cuit, grand pâté croûte, jambonneau s/vide, rosette de Lyon, jambons crus.
Nos fromages et vins
St Maure, Valençay, Selles sur Cher, St Marcellin, chèvre frais de Bénédicte
(Ferme de la Gourette, arrière Pays), Brie et Tome de vache.
Nos yaourts de brebis à la vanille du Pays Basque.
Rosé Valette, notre cuvée de Bordeaux, Dalmeran (Baux de Provence rouge)
Muscat de Beaumes de Venise............. Voir avec les filles !!!
Nos desserts du mardi au samedi                           du mardi au vendredi
Crème caramel                                                                  normande pomme
mousse au chocolat
gâteau de riz


April 18th, 2020

4/18/2020

 
Mardi                                                                                                     Vendredi
Lapin cuisiné                                                                          Brandade de morue
Jambon braisé et son jus                                                     Jambon braisé et son jus
Hachis parmentier                                                                             Grand aioli
Purée                                                                                         Filet de flétan vapeur
Galettes de courgettes                                        Riz pilaf    Tagliatelles aux légumes
Epinards à la crème                                                                Légumes vapeur
Boudin noir                                                                         Pates au saumon fumé
Lentilles cuisinées                                                                    Saucissons chauds
Pates au saumon fumé                                                      Poulet rôti   Lasagne
Saucissons chauds                                                                  Verrine avocat/crabe
Poulet rôti                                                                                   Soufflé de loup
Tiramisu café                                                                            Tiramisu citron


Mercredi
Endives au jambon               Choux farcis                     Steak de poulet Basquaise
Gratin dauphinois                 Purée de carottes                   Lentilles cuisinées
Saucissons chauds                Poulet rôti       Lasagne

Jeudi                                                                                                   Samedi
Langue de bœuf sauce madère.                                    Couscous       Paupiette
Poule au riz.                                 Filet de bar, julienne de légumes et beurre blanc.
Tête de veau.                                       Blanquette de veau à l'ancienne, riz basmati.
Poulet rôti.                                                           Tourtière d'agneau aux aubergines,
Carottes vichy.                                                      courgettes, tomates à la persillade.
Epinard à la crème                               Oeuf Norvégien.            Nougat de foie gras.
Purée.                                                                     Verrine avocat/crabe.   Pissaladière.
Lentilles cuisinées.                                     Verrine pamplemousse/pomme/gruyère.
Saucissons chauds.                                   Terrine de raie aux agrumes.  Poulet rôti.
Foie gras.                                                        Gratin dauphinois.        Mousse carotte.
                                                           ½ langouste préparées.      Foie gras de canard.
                                                                   Saucissons chauds.                Tian provençal.
                                                               Ile flottante.     Tarte feuilletée aux pommes.                                                           
                                                                             

Nos crudités du mardi au samedi
Carottes râpées, pomme de terre vinaigrette, taboulé, israélienne, piémontaise ou céleri rémoulade, museau vinaigrette.
Verrine avocat/crabe : vendredi et samedi
Nos pâtisseries salées du mardi au samedi
Quiche lorraine, quiche légumes, friands, petit pâté croûte, gougère, pizza anchois.              Bouchée à la reine.
Nos charcuteries
Rillettes, pâté grand-mère, pâté de campagne, rôti de porc, saucisson à l’ail, andouillette, francfort, palette et travers cuit, grand pâté croûte, jambonneau S/vide.
Nos fromages et vin:
St Maure, Valençay, Selles sur Cher, St Marcellin, chèvre frais de Bénédicte
(Ferme de la Gourette, arrière Pays), Brie et Tome de vache. Nos yaourts de brebis à la vanille du Pays Basque.

Rosé Valette, notre cuvée de Bordeaux, Dalmeran (Baux de Provence rouge), Muscat de Beaumes de Venise.....                           (voir avec les filles !!!)


Nos desserts du mardi au samedi                        du mardi au vendredi        
Crème caramel                                                                Normande pomme         
Mousse au chocolat                                                                
Gâteau de riz                                                                   
                                             

Service livraison sur Antibes
pour plus de renseignements, voir avec l’équipe du magasin)

Service drive express
Je passe ma commande au 04.93.34.09.52
Je viens la récupérer avant 13 H
Je paie sans contact ou en CB
Le tout à l’arrière du magasin
(14 rue Miquelis Raybaud, face à Naturalia)
(la rue se descend en voiture entre le Pimm’s et l’école Guynemer 

13 avril 2020

4/13/2020

 
Mardi                                                                                                     Vendredi
Lapin cuisiné                                                                          Brandade de morue
Jambon braisé et son jus                                                     Jambon braisé et son jus
Hachis parmentier                                                                 Grand aioli
Purée                                                                                         Filet de flétan vapeur
Galettes de courgettes                                                         Riz pilaf
Epinards à la crème                                                                Légumes vapeur
Boudin noir                                                                               Choucroute cuite
Lentilles cuisinées                                                                    Saucissons chauds
Choucroute cuite                                                                      Poulet rôti
Saucissons chauds                                                                   Pâté de Pâques
Poulet rôti                                                                                   Lasagne

Mercredi
Endives au jambon               Choux farcis                     Steak de poulet Basquaise
Gratin dauphinois                 Purée de carottes                   Lentilles cuisinées
Saucissons chauds                Choucroute cuite                   Poulet rôti       Lasagne

Jeudi                                                                                                                      Samedi
Langue de bœuf sauce madère.                                    Paëlla       Paupiette
Pot au feu.                                             Filet de dorade sauce citron et sa compotée
Tête de veau.                                         de courgettes et aubergines.
Pâté de Pâques.                                   Quasi de veau aux carottes et riz basmati.
Carottes vichy.                                      Pintade Vallée d'Auge.
Epinard à la crème                              Tartare de saumon fumé et sa crème aux
Purée.                                                      herbes.
Lentilles cuisinées.                                Verrine pamplemousse/pomme/gruyère.
Saucissons chauds.                               Terrine de raie aux agrumes.
Choucroute cuite.                                 Gratin dauphinois.        Mousse courgette.
Poulet rôti                                       ½ langouste préparées.      Foie gras de canard.
                                                                   Saucissons chauds.                Tian provençal.
                                                                   Pâté de Pâques                   Poulet rôti.                                                             
                                                                             

Nos crudités du mardi au samedi
Carottes râpées, pomme de terre vinaigrette, taboulé, israélienne, piémontaise ou céleri rémoulade, museau vinaigrette.
Verrine avocat/crabe : vendredi et samedi
Nos pâtisseries salées du mardi au samedi
Quiche lorraine, quiche légumes, friands, petit pâté croûte, gougère, pizza anchois.              Bouchée à la reine.
Nos charcuteries
Rillettes, pâté grand-mère, pâté de campagne, rôti de porc, saucisson à l’ail, andouillette, francfort, palette et travers cuit, grand pâté croûte.
Nos fromages et vin:
St Maure, Valençay, Selles sur Cher, St Marcellin, chèvre frais de Bénédicte
(Ferme de la Gourette, arrière Pays), Brie et Tome de vache. Nos yaourts de brebis à la vanille du Pays Basque.

Rosé Valette, notre cuvée de Bordeaux, Dalmeran (Baux de Provence rouge), Muscat de Beaumes de Venise.....                           (voir avec les filles !!!)


Nos desserts du mardi au samedi        Vendredi                            Samedi
Crème caramel                                    Tiramisu au citron        Risotto crémeux
Mousse au chocolat                                                                     aux fruits rouges.
Gâteau de riz                                                                  Tarte feuilletée aux pommes. 

Normande pomme                                                      

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April 13th, 2020

4/13/2020

 
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    situé en centre ville d'Antibes. Dotée d'un savoir faire artisanal, depuis plus d'un siècle la charcuterie Lyonnaise est la pour vous servir.
    Parce que nous privilégions l'authenticité.
    Jean-François Bricaud maître traiteur et sa brigade formée au métier de la fabrication artisanal charcuterie, cuisine et traiteur.

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