Charcuterie Lyonnaise
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May 25th, 2020

5/25/2020

 
​Mardi   8 H à 13 H                                                                                                                
Lapin cuisiné      hachis parmentier         purée             galettes de courgettes   
épinards  à la crème     boudin noir    pates au saumon fumé      poulet rôti
quenelle de brochet sauce armoricaine   lentilles cuisinées    oeuf en gelée
terrine de garrigue et son coulis de tomate              saucissons chauds
salade Lyonnaise                               blanc de poulet à l'estragon 
saumon fumé            tiramisu café

Mercredi  8 H à 13 H
Endives au jambon             choux farcis      steak de poulet Basquaise
gratin dauphinois     purée de carottes    lentilles cuisinées    saucissons chauds
poulet rôti               lasagne          quenelle de brochet sauce armoricaine
terrine de garrigue et son coulis de tomate       oeuf en gelée
Blanc de poulet à l'estragon                       saumon fumé
Jeudi  8 H à 13 H (ascension)
Langue de boeuf sauce madère       poule au riz      tête de veau     poulet rôti
saucissons chauds   carotte vichy      épinards à la crème     lentilles cuisinées 
purée            légumes vapeur         quenelle de brochet sauce armoricaine
terrine de garrigue et son coulis de tomate           saumon fumé
Blanc de poulet à l'estragon               
Vendredi   8 H à 13 H et 15 H à 18 H
Brandade de morue      grand aioli     filet de flétan vapeur     riz pilaf
Pates au saumon fumé       soufflé de loup     tagliatelles aux légumes
légumes vapeur          saucissons chauds         poulet rôti          lasagne
verrine avocat/crabe                   quenelle de brochet sauce armoricaine
terrine de garrigue et son coulis de tomate      saumon fumé
Samedi   8 H à 13 h et 15 H à 18 H
Verrine pamplemousse pomme/gruyère          verrine avocat/crabe
oeuf Norvégien              cannelloni de crabe et son coulis fruit de la passion
saumon fumé                          terrine de  garrigue et son coulis de tomate 
couscous      gigot de lotte au coulis de langoustine, timbale de riz basmati
paupiette                       selle d'agneau au thym, légumes de Provence
tournedos de canard au foie gras, sauce figues et clafoutis de châtaigne     
gratin de légumes du soleil         pissaladière
gratin dauphinois                    mousse de carotte                 poulet rôti             

tian Provençal    quenelle de brochet sauce armoricaine
tarte feuilletée aux pommes                   ile flottante

Nos crudités du mardi au samedi
Carottes râpées, pomme de terre vinaigrette, taboulé, israélienne
piémontaise ou céleri rémoulade, museau vinaigrette, riz au thon (mardi au jeudi)
Nos patisseries salées du mardi au samedi
Quiche lorraine, quiche légumes, friands, petit pâté croûte, gougère, pizza
anchois, bouchée à la reine.
Nos charcuteries
Rillettes, pâté grand-mère, pâté de campagne, rôti de porc, saucisson à l'ail
andouillette, Francfort, palette et travers cuit, grand pâté croûte, jambonneau s/vide, rosette de Lyon, jambons crus. Fromage de tête du chef (S/vide)
pied de porc cuit en gelée S/vide.
Nos fromages et vins
St Maure, Valençay, Selles sur Cher, St Marcellin, chèvre frais de Bénédicte
(Ferme de la Gourette, arrière Pays), Brie et Tome de vache.
Nos yaourts de brebis à la vanille du Pays Basque.
Rosé Valette, notre cuvée de Bordeaux, Dalmeran (Baux de Provence rouge)
Muscat de Beaumes de Venise............. Voir avec les filles !!!
Nos desserts du mardi au samedi                           du mardi au vendredi
Crème caramel                                                                  normande pomme
mousse au chocolat                                                          normande poire
gâteau de riz
Service livraison sur Antibes
(pour plus de renseignements, voir avec l'équipe du magasin)
Service drive express
je passe ma commande au 04.93.34.09.52
je viens la récupérer avant 13 H
je paie sans contact ou en CB
le tout à l'arrière du magasin
(14 rue Miquelis Raybaud)
​(la rue se descend en voiture entre le Pimm's et l'école Guynemer)

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    Un traiteur

    situé en centre ville d'Antibes. Dotée d'un savoir faire artisanal, depuis plus d'un siècle la charcuterie Lyonnaise est la pour vous servir.
    Parce que nous privilégions l'authenticité.
    Jean-François Bricaud maître traiteur et sa brigade formée au métier de la fabrication artisanal charcuterie, cuisine et traiteur.

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