Menu du samedi 19 mai.

Couscous.
Paupiettes.
Filet de bar, julienne de légumes et beurre blanc.
Selle d'agneau au thym, légumes de Provence.
Suprême de poulet au citron, sauce citronnelle et timbale de riz basmati.
Mousses de légumes: carotte ou fenouil.
Gratin dauphinois.
Ratatouille.
Pommes dauphine.
Saumon fumé à la sciure de hêtre.
Coquille St-Jacques.
Terrine provençale.
Gigot.
Rosbeef.
Escargots de Bourgogne
Foie gras de canard.
Langouste préparée.
Verrine d'avocat au crabe.
Pamplemousse cocktail.
Gâteau de thon et son coulis de tomate.
Coquille de crabe.
Tartare de saumon et sa crème aux herbes.    
Fondant de tomate au piment d'Espelette et cappucino de chèvre frais.
Pâté en croûte.
Brioche lyonnaise et sa sauce au porto.
Tarte feuilletée aux pommes.
Tiramisu aux fraises.